La filosofia dell'eccellenza

La filosofia di "Zio Pigo" consiste nella continua ricerca dell'eccellenza e si basa su quattro punti cardine:

• Il rispetto. Il rispetto delle persone, il rispetto degli impegni e della promessa di eccellenza che facciamo ai nostri clienti.
• La responsabilità. Sono personalmente in prima linea, seguendo con i miei collaboratori l'intera filiera, dal pulcino alla fettina di petto di pollo. Tutto gestito e condotto con senso di responsabilità.
• Il benessere animale. Solo un pollo felice sarà un pollo sano! Cresciuto con il tempo e lo spazio di cui ha bisogno, sarà un vero pollo biologico.
• La tradizione e l'eccellenza gastronomica. La mia esperienza gastronomica parte dalle colline piacentine, terre note per le tante eccellenze enogastronomiche. Ho la fortuna di aver vissuto le cucine delle famiglie di un tempo e l'onore di aver collaborato con gli chef della grande ristorazione. Come loro e con loro continuerò a ricercare l'eccellenza.