Le carni del pollo di "Zio Pigo" sono delicate, saporite, morbide e compatte, ben attaccate alle ossa, tengono bene la cottura e hanno un calo di peso minimo, grazie alla età di maturazione, al lento accrescimento, alla qualità razioni, al razzolamento e alla salubrità degli animali. Queste caratteristiche rendono le nostre carni adatte a tutti i tipi di cucina, sia tradizionale che ricercata ed innovativa.
